Рецепт консервованої кукурудзи з лимонною кислотою -

1

Відваріть кукурудзу у підсоленій воді (1 ст. л солі на 10 л води) 40-50 хвилин. Готову кукурудзу охолодіть на рушнику, а відвар залишіть для заливки консервації.

2

Заздалегідь простерилізуйте банки та кришки для заготовки на зиму. З охолоджених качанів зріжте зернята та засипте їх у банки до “плічок”.

3

У кожну банку додайте 1 ст. л цукру, половину ч. л солі та 1/3 ч. л лимонної кислоти.

4

Відвар з кукурудзи доведіть до кипіння та залийте ним заготовки.

5

Накрийте банки з кукурудзою кришками, та поставте стерилізуватись 15-20 хвилин. Закрийте кришками консервацію, переверніть банки та поставте на рівну поверхню. Закутайте заготовки теплим рушником та залишіть охолоджуватись.

6

Зберігайте консервовану кукурудзу в темному прохолодному місці. Смачного!