50 лучших ресторанов мира: список -

14:08, 15 января

Первое место занял французский ресторан Mirazur по версии The world's 50 Best Restaurants, который еще называют "кулинарным Оскаром". Ресторан Mirazur находится в городке Ментон, Франция, недалеко от итальянской границы.

Каждый год по версии британского журнала The Restaurant выбирают лучшие ресоране мира. В 2019 году мероприятие проходило в Сингапуре и список 50 лучших ресторанов мира возглавил французский ресторан Mirazur, который теперь станет местом паломничества гурманов со всего мира.

К слову, это не первая награда ресторана в прошлом году: Mirazur получил свою третью звезду Michelin. Вторую звезду Michelin ресторан получил в 2012 году, а первую в 2007 году. А его шеф повар - Мауро Колагрек (Mauro Colagreco) признан лучшим шеф-поваром в мире в мировом рейтинге издания "100 поваров" по версии журнала Le Chef.

Поскольку по правилам конкурса ресторан не может занимать первое место несколько лет подряд, второе место занял ресторан Noma, вновь открылся в Копенгагене в прошлом году и стал самым ожидаемым открытием года.

Бронзу получил ресторан Asador Etxebarri, в котором все блюда, включая десертами, готовят на гриле.

Список 50 лучших ресторанов мира:


1. Mirazur (Ментон, Франция)

2. Noma (Копенгаген, Дания)

3. Asador Etxebarri (Аспе, Испания)

4. Gaggan (Бангкок, Таиланд) Лучший азиатский ресторан

5. Geranium (Копенгаген, Дания)

6. Central (Лима, Перу) Лучший ресторан Южной Америки

7. Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания)

8. Arpege (Париж, Франция)

9. Disfrutar (Барселона, Испания)

10. Maido (Лима, Перу)

11. Den (Токио, Япония)

12. Pujol (Мехико, Мексика) Лучший ресторан Северной Америки

13. White Rabbit (Москва, Россия)

14. Azurmendi (Ларрабесуа, Испания)

15. Septime (Париж, Франция)

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Париж, Франция)

17. Steirereck (Вена, Австрия)

18. Odette (Сингапур)

19. Twins Garden (Москва, Россия)

20. Tickets (Барселона, Испания)

21. Frantzén (Стокгольм, Швеция)

22. Narisawa (Токио, Япония)

23. Cosme (Нью-Йорк, США)

24. Quintonil (Мехико, Мексика)

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж, Франция)

26. Boragó (Сантьяго, Чили)

27. The Clove Club (Лондон, Великобритания)

28. Blue Hill at Stone Barns (Покантико Хилс, Нью-Йорк, США)

29. Piazza Duomo (Альба, Италия)

30. Elkano (Хетария, Испания)

31. Le Calandre (Рубано, Италия)

32. Nerua (Бильбао, Испания)

33. Lyle's (Лондон, Великобритания)

34. Don Julio (Буэнос-Айрес, Аргентина)

35. Atelier Crenn (Сан-Франциско)

36. Le Bernardin (Нью-Йорк, США)

37. Alinea (Чикаго, США)

38. Hiša Franko (Кобарид, Словения)

39. A Casa do Porco (Сан-Паулу, Бразилия)

40. Restaurant Tim Raue (Берлин, Германия)

41. The Chairman (Гонконг, Китай)

42. Belcanto (Лиссабон, Португалия)

43. Hof van Cleve (Крёйсхаутем, Бельгия)

44. Test Kitchen (Кейптаун, Южная Африка) Лучший ресторан Африки

45. Sühring (Бангкок, Таиланд)

46. ​​De Librije (Зволле, Нидерланды)

47. Benu (Сан-Франциско, США)

48. Ultraviolet (Шанхай, Китай)

49. Leo (Богота, Колумбия)

50. Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария)

Новости кулинарии

Последние рецепты