Известны лучшие 15 ресторанов Украины 2020: полный список победителей -

На этот момент, пожалуй, ждала вся Украина! Однако, больше всего - рестораторы и шеф-повара заведений, которые круглосуточно занимались совершенствованием своих блюд, учреждений, разрабатывали новые концепции, пережили пандемию и не закрылись.

Список лучших ресторанов Украины 2020 / Смачно24

Ну вот и настало время для объявления победителей! Наши коллеги из “НВ", а именно главный редактор Виталий Сыч объявил 15 лучших ресторанов Украины. Из-за пандемии Covid мы узнали о них только сегодня, а не в мае, как было запланировано ранее.

"В мае почти все заведения не работали, работал только коллектив ресторана Велюр нардепа Николая Тищенко. А теперь почти все рестораны страны вновь открыты для своих посетителей", – отметил Виталий Сыч.

В этом году оценивали работу ресторанов не 50 членов жюри, а все 100 человек, среди которых были известные гастрокритики, рестораторы и владельцы бизнеса. У них было только одно и единственное правило при оценке большого ряда ресторанов – рестораторы не могли голосовать за свой ресторан, только за чужие.

В общем членами жюри были названы 266 заведений, и только 100 из них стали наиболее упоминаемыми! Виталий Сыч отметил интересный момент, который сложно представить, но среди этих 100 ресторанов 17 заведений принадлежат трем рестораторам.

Михаилу Бейлину и Дмитрию Запорожцу принадлежат по шесть заведений из списка, также стоит отметить Сергея Гусовского и его брата Евгения – они руководят 5 ресторанами из первой сотни заведений.

15 лучших ресторанов Украины 2020

Итак, по количеству голосов, лучшими ресторанами Украина 2020 года стали:

– Catch (Киев, Михаил Бейлин)

– NAM (Киев, Тарас и Оксана Середюк, Эктор Хименес-Браво)

Ресторан  ВАО, г. Киев

– BAO (Киев, Тарас и Оксана Середюк, Эктор Хименес-Браво)

– Любимый дядя (Киев, Дмитрий Запорожец)

Ресторація Бачевських, г. Львов

– Ресторація Бачевських (Львов, Марк Зархин)

 – ЖЗЛ (Киев, Дмитрий Запорожец)

 – Итальянская редакция (Киев, Дмитрий Запорожец)

 – Шоті (Киев, Сергей и Евгений Гусовские)

Ресторан Дача, г. Одесса

 – Дача (Одесса, Савелий Либкин)

 – Vino e Cucina (Киев, Михаил Бейлин)

 – BEEF meat & wine (Киев, Руслан Шибаев)

 – Adelle (Киев, Сергей и Евгений Гусовские)

 – Fratelli (Одесса, Андрей Ставницер, Егор Гребенников)

Ресторан Lucky Restaurant Vinoteque, г. Киев

 – Lucky Restaurant Vinoteque (Киев, Владимир Ярославский, Good Wine)

 – Пантагрюель (Киев, Сергей и Евгений Гусовские)

Виталий Сыч признался, что намеревался выбрать всего 10 лучших ресторанов Украины, но не смог сократить список и удалить ни одно из этих заведений.