Сытные блюда на скорую руку: вкусные рецепты -

Смачно 24 подготовил для вас вкусную подборку сытных рецептов. Свежий салат из крабовых палочек, душистые тефтели с мясом и рисом и картофельные палюшки будут смаковать вашей семье каждый день. Айда готовить вместе со Смачно 24!

Тефтели с рисом и мясом

(4 порции)

Как приготовить домашние тефтели

Ингредиенты:
– 60 г риса;
– 500 г мясного фарша;
– 1 яйцо;
– 1 луковица;
– 2-3 зубчика чеснока;
– 100 мл сметаны
– 70 г муки;
– 3 шт. томатов или томатной пасты по вкусу;
– соль, перец по вкусу.

Тщательно промойте рис, отварите его до готовности на слабом огне и оставьте остывать.

Очистите чеснок и лук, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.

Смешайте охлажденный рис, фарш, лук с чесноком и яйцо – тщательно перемешайте массу. Добавьте специй и перемешайте массу до однородной консистенции.

Сформируйте шарики, обваляйте их в муке и жарьте на разогретой сковородке с маслом до золотой корочки с обеих сторон.

Мякоть помидоров или томатную пасту смешайте со сметаной, солью и влейте стакан воды – перемешайте соус.

Залейте сметанно-томатным соусом тефтели и тушите их под крышкой 30-40 минут до готовности. Приятного аппетита!

Картофельные палюшки

(4 порции)

Как приготовить домашние палюшки

Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 2 яйца;
– 2-3 ст. л муки;
– соль, перец по вкусу;
– мускатный орех по вкусу;
– сметана, шкварки или жареный лук по вкусу.

Тщательно помойте картофель, очистите от кожуры и отварите до готовности в подсоленной воде.

Готовый картофель разомните пестиком или измельчите в блендере до состояния пюре, добавьте мускатного ореха и перца по вкусу.

Выбейте к картофелю куриные яйца, добавьте муки и замесите тесто.

Насыпьте на стол муки, сформируйте из теста колбаски и ножом нарежьте палюшки – форма пальчиков с мизинец.

Отварите палюшки в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты и смажьте маслом.

К готовым палюшкам лучше всего подходит сметана, шкварки или жареный лук. Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками и рисом

(4 порции)

Как приготовить крабовый салат дома

Ингредиенты:
– 1 стакан готового пропаренного риса;
– 250 г крабовых палочек;
– 4 шт. отварных куриных яиц;
– 2 свежих огурца;
– 300 г консервированной кукурузы;
– майонез по вкусу;
– соль, перец по вкусу.

Отваренный до готовности рис выложите в салатницу. Отваренные яйца очистите от скорлупы, разрежьте на две половины и нарежьте кубиками. Добавьте к рису.

Тщательно помойте огурцы, по желанию срежьте кожицу. Нарежьте огурцы средними кубиками и добавьте к рису и яиц.

Нарежьте крабовые палочки кусочками и добавьте к остальным ингредиентам.

Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и высыпьте кукурузу в салатницу – перемешайте все ингредиенты салата.

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите салат по вкусу. Перемешайте салат с крабовыми палочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!