Как приготовить рыхлый бисквит в духовке: рецепт -

1 ч 30 мин

4 порции

297 ккал

0 / 5

Рецепт приготовления рыхлого бисквита дома / Смачно24

Из бисквитной выпечки искусные хозяйки создают настоящие кондитерские шедевры, намазывают лепешки сливочным кремом с различными фруктовыми начинками, украшают торты свежими ягодами и даже покрывают мастикой. И всего этого невозможно сделать, если ваш бисквит не вырастет. Смачно 24 подготовил для вас рецепт вкусного домашнего бисквита, который обязательно испечется рыхлым и высоким.

Ингредиенты

для бисквита
  • Мука пшеничная

    120 г

  • Ванильный сахар

    4 г

  • Крахмал

    25 г

  • Молоко

    40 мл

  • Масло подсолнечное

    20 мл

  • Разрыхлитель

    1 ч. л.

  • Сахар

    130 г

  • Яйцо

    4 шт.

Рецепт приготовления

1

Тщательно помойте яйца, выбейте их в глубокую миску и взбивайте венчиком до легкой белой пенки 3-4 минуты.

2

В отдельной миске смешайте ванильный сахар и обычный. Пересыпьте сахар к яйцам и взбивайте миксером 10-15 минут до пышной, устойчивой однородной массы.

3

Разрыхлитель и крахмал смешайте в отдельной миске и добавьте к яичной массе. Просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков и небольшими порциями всыпайте в яичную смесь. Медленно и осторожно вымешивайте тесто, легкими движениями сверху вниз, чтобы тесто не осело. В вымешанное тесто налейте масла и молока комнатной температуры. Этот процесс важнейший в приготовлении бисквита, поэтому наливаете ингредиенты по стенкам миски. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы тесто обогащалось кислородом.

4

Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпекания бисквита диаметром 22 см. Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 30-35 минут до готовности. Проверьте готовый бисквит шпажкой или зубочисткой, она должна быть сухой и чистой. Во время выпекания не открывайте дверцу духовки, чтобы бисквит не осел.

5

Выложите бисквит остывать на решетку примерно на 10-15 минут. Затем снимите форму с выпечки и полностью охладите бисквит. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Как приготовить домашний рыхлый бисквит дома: рецепт с видео

 

Похожие рецепты

Новости кулинарии

Последние рецепты