Как консервировать персики на зиму: рецепт -

1

С одного края персиков сделайте крестообразный надрез. Залейте персики кипятком и оставьте на 1 минуту, затем снимите кожицу.

2

В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите сироп до кипения.

3

В банки выложите персики и залейте их сахарным сиропом.

4

Поставьте банку в кастрюлю с горячей водой, на дно постелите полотенце. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и стерилизуйте среднем огне: банка 0,5 - 10 минут, литровая банка - 12 минут.

5

Закройте банку крышкой, переверните и накройте одеялом до полного остывания. После этого банки можно переносить в прохладное и темное место.