Рецепт картофельных клецок с зеленью -

1

Тщательно помойте картофель и отварите ее в кожуре до готовности в подсоленной воде. Остудите картофель, снимите кожуру. Натрите картофель на мелкой терке и разделите картофельную массу на четыре порции. В четвертую часть добавьте картофельный крахмал. Посолите весь картофель и перемешайте.

2

Хорошо перемешанную картошку снова разделите на четыре части, каждую из них тщательно раскатываем скалкой, скатываем в колбаски. Каждую колбаску порежьте на ровные кусочки.

3

На палец наносим муку, берем каждую галушку, и прижимаем по середине каждой клецки, чтобы получилась вмятина.

4

Разогрейте сковородку с маслом и поджарьте лук до золотистой корочки. В отдельной миске соедините измельченный чеснок, зелень и сметану.

5

Отвариваем клецки в кипящей подсоленной воде до готовности. Достаем из воды, добавляем масло и жареный лук. Подавайте галушки со сметанным соусом. Приятного аппетита

 

Галушки з картоплі – рецепт з відео:

 

 

 

 

 

 

 

 

!