Вкусный кекс на кефире: домашний рецепт -

55 мин

12 порций

321 ккал

0 / 5

Как приготовить домашний кекс на кефире / Смачно24

С рецептом кекса на кефире от Смачно 24 может справиться даже ребенок. Тесто для кекса быстрое в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. Все что вам нужно – это попытаться приготовить его дома. Порционные кексы на кефире выпекаются румяными, пухлыми и нежными на вкус. К приготовлению домашних кексов на кефире можно привлечь детей, и превратить приготовление сладкой выпечки в увлекательную игру. Айда готовить вместе!

Ингредиенты

для кекса
  • Мука пшеничная

    230 г

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Сливочное масло

    100 г

  • Кефир

    130 мл

  • Изюм

    по вкусу

  • Разрыхлитель

    10 г

  • Соль

    1 щепотка

  • Цедра лимона

    по вкусу

  • Сахар

    150 г

  • Яйцо

    2 шт.

Рецепт приготовления

1

Тщательно помойте яйца, выбейте их в глубокую миску и разотрите с сахаром. Добавьте ванильный сахар, соль и еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было кристалликов. Растопите сливочное масло на водяной бане, немного охладите, чтобы оно не было слишком горячим и влейте к яйцам. Добавьте к яичной массе кефир, изюм и цедру лимона – перемешайте до однородной массы.

2

Просейте муку через мелкое сито и смешайте с разрыхлителем для теста. Небольшими порциями всыпаем муку в яичную массу и замешиваем тесто для кекса.

3

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для выпекания кекса, смажьте их сливочным маслом и заполните тестом на ¾ объема. Выпекайте порционные кексы 30-25 минут до готовности.

4

Выньте румяные кексы из духовки и оставьте их остыть. Для декора посыпьте их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Новости кулинарии

Последние рецепты