Как приготовить кетчуп из кабачков на зиму: рецепт -

8 ч

4 порции

142 ккал

0 / 5
 Кетчуп из кабачков на зиму: рецепт в домашних условиях

Как приготовить кетчуп из кабачков на зиму/Смачно24

Необычайно вкусный домашний кетчуп из кабачков на зиму вы с легкостью сможете приготовить собственноручно дома.

Кетчуп отлично сочетается с мясом, рыбой и птицей. Айда готовить вместе со Смачно 24!

Ингредиенты

для блюда
  • Кабачок

    1,5 кг

  • Молотая паприка

    1 ч. л.

  • Уксус 9%

    1 стакан

  • Соль

    180-200 г

  • Томатная паста

    400 г

  • Лук репчатый

    0,5 кг

  • Сахар

    2 стакана

  • Красный молотый перец

    1 ч. л.

Рецепт приготовления

1

Тщательно помойте кабачки и натрите их на грубой терке. Лук почистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. В кастрюлю положите лук и кабачок, добавьте соль и оставьте на 6 часов.

2

Проварите овощную массу на маленьком огне до загустения, добавьте сахар и уксус и варите еще 20 минут.

3

Вылейте в кастрюлю томатную пасту, специи – варите еще 20 минут, периодически помешивая массу.

4

Разлейте готовый кабачковый кетчуп по банкам и стерилизуйте 10 минут. Закройте заготовку крышками и переверните для охлаждения. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Новости кулинарии

Последние рецепты