Как приготовить кулич в мультиварке: рецепт -

1

В большой миске соедините дрожжи с теплым молоком и сахаром. Тщательно размешайте ингредиенты, накройте пищевой пленкой и дайте постоять.

2

Просейте муку через мелкое сито несколько раз, чтобы не было комочков. Небольшими частями всыпайте муку в опару и перемешайте до однородной консистенции. Снова накройте пленкой и дайте постоять 50-60 минут в теплом месте.

3

Пока тесто подрастает, замочите изюм, сушеную клюкву и цукаты, чтобы при выпекании кулича они не впитывали влагу из выпечки. Просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Присыпьте их мукой и перемешайте.

4

Тщательно помытые яйца взбейте с сахаром в пышную пену и добавьте в тесто. Добавьте в тесто ваниль и соль, а также еще муки, сметану, размягченное масло и замесите тесто на кулич.

5

Поставьте тесто в теплое место на 2 часа. В течение этого времени несколько раз обомните тесто. Добавьте сухофрукты и еще раз осторожно перемешайте.

6

Бумажные формы заполняем тестом на ½ часть, потому, что куличи еще подойдут. Размещаем в чаше мультиварки. Выставляем “Подогрев” на 20 минут, отключаем и даем куличам постоять.

7

Выпекайте куличи в режиме “Выпечка” 1 час 40 минут. После выпекания куличи должны постоять под крышкой еще 20 минут.

Важно: готовые куличи обязательно охлаждают, выкладывая их на сторону и переворачивая.