Голубцы из картофеля и гречки – вкусный домашний рецепт -

1

Тщательно помойте капусту водой, вырежьте кочерыжку. В большой кастрюле вскипятите воду, влейте уксуса и добавьте соли. Опустите капусту в воду и дайте покипеть 1-2 минуты.

2

Снимайте листья капусты по одному, не вытаскивая головку из воды.

3

Лук почистите от шелухи и нарежьте кубиком. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотой корочки.

4

Картофель почистите от кожуры, разрежьте на две половинки и отварите до готовности в подсоленной воде. Разомните картофель в пюре и смажьте жареным луком.

5

Гречку запарьте водой до полуготовности. Соедините гречку с пюре, перемешайте массу и начините ею листья капусты.

6

Дно кастрюли можно выложить листьями капусты, чтобы не пригорели голубцы. Выложите голубцы в кастрюлю, положите лавровый лист, залейте водой до половины и накройте крышкой. Готовьте голубцы в разогретой духовке до 180 градусов 60-90 минут. Приятного аппетита!