Рецепт маринованных арбузов в 3 литровых банках на зиму -

1

Тщательно помойте арбуз водой, разрежьте пополам и нарежьте его на кусочки.

2

В чистые банки выложите кусочки арбуза, залейте кипятком и накройте крышкой. Оставьте арбуз настояться в банке около 15 минут.

3

Слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения.

4

В банки с арбузом насыпьте соли, сахара, перца горошком и влейте уксус. Залейте банки с заготовками кипятком и плотно закройте крышками.

5

Встряхните банки, чтобы все ингредиенты смешались, переверните дном вверх и укройте теплыми полотенцами. Оставьте консервацию на сутки, далее переверните банки с арбузом и храните их в темном и прохладном помещении.