Рецепт соленой карамели в банке от Лизы Глинской -

1

Прогрейте сливки, но не доводите до кипения. В кастрюле с толстым дном нужно растопить сахар на маленьком огне. 

2

К горячим сливкам добавьте сгущенного молока и перемешайте. Когда карамель из сахара станет коричневой, тоненькой струйкой влейте ее к сливкам со сгущенкой.

3

Разрежьте ваниль и достаньте зернышки или используйте обычный ванильный сахар. Добавьте его к карамели.

4

Перелейте карамель в чашу блендера, добавьте холодного сливочного масла и соль – перебейте блендером до однородной массы.

5

Готовую соленую карамель перелейте в стерилизованные банки и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!