Рецепт закуски из кабачков и сыра -

40 мин

10 порций

54 ккал

0 / 5
Кабачковые рулеты с сыром: рецепт легкой закуски из кабачков

Рецепт закуски из кабачков/Смачно24

Рецепты с кабачками очень просты в приготовлении, поэтому с ними справится любой. Кроме своих полезных свойств, кабачок может похвастаться и тем, что при правильном приготовлении не повредит вашей фигуре.

Ингредиенты

для кабачков с сыром
  • Сливочный сыр

    200-250 г

  • Зелень (любимая)

    50 г

  • Кабачок

    1-2 шт.

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Чеснок

    2 зубчика

Рецепт приготовления

1

Кабачки помойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте овощ вдоль слайсами, можете использовать острый нож или овощечистку.

2

Ломтики кабачка посолите и оставьте на 10-15 минут, жидкость которая выделится, слейте и снова просушите кабачки бумажными полотенцами.

3

Разогрейте Скоровода, жарим ее небольшим количеством масла (можете делать это кисточкой или составленным в несколько раз бумажным полотенцем). Обжарьте ломтики кабачков с обеих сторон до румяности.

4.

Обжаренные ломтики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

5

Приготовьте начинку - чеснок раздавите или мелко порежьте, зелень мелко нарубите и смешайте все это со сливочным сыром. Хорошо перемешайте начинку. Если смесь загустел - можете добавить немного сметаны. Начинку посолите, поперчите по вкусу и снова перемешайте.

6

На обжаренные ломтики выложите по ложке начинки, сверните рулетики. По желанию, можете закрепить их зубочисткой.

Советы по приготовлению

Если у вас есть сковородка-гриль - используйте для обжарки кабачков лучше ее, так у вас появятся румяные полоски на ломтиках.

Похожие рецепты

Новости кулинарии

Последние рецепты